Darbuotojų sauga ir sveikata visos prevencinės priemonės, skirtos darbuotojų darbingumui, sveikatai ir gyvybei darbe išsaugoti, kurios naudojamos ar planuojamos visuose įmonės veiklos etapuose, kad darbuotojai būtų apsaugoti nuo profesinės rizikos arba ji būtų kiek įmanoma sumažinta.
Darbo saugos tikslas – sudaryti žmogui saugias ir sveikas darbo sąlygas ir taip išsaugoti žmogaus sveikatą, darbingumą per visą jo darbo laikotarpį.
Tikslas:
– išsiaiškinti darbuotojų saugos ir sveikatos, elektrosaugos, priešgaisrinės saugos
reikalavimus;
– išmokti saugiai dirbti ir organizuoti darbus, prisitaikant prie sparčių darbo tempų;
– maitinimo įmonėje mokėti palaikyti darbo aplinkos ir įrangos švarą;
– išmokti saugiai naudotis įranga, įrenginiais;
– išmokti palaikyti asmeninę švarą,laikytis nustatytų norminių dokumentų
reikalavimų.